雲品國際旗下君品酒店 首次引進西西里島餐廳 成立西西里牛排館 Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia

雲品國際旗下君品酒店中，繼連續兩年獲得米其林推薦的〈雅意〉義式料理餐廳後，2024年五月再度迎來第二間義大利牛排館〈Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia〉，是攜手西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌打造全球首家聯名牛排館，將以餐酒館的概念營運，延續本店精品肉舖與小酒館結合的經營模式，也復刻肉舖餐廳鎮店之寶-「百萬柴燒爐」，並獨家引進歐洲品種牛肉，與手工自製肉品販售，重現台灣少見的西西里島經典特色料理、肉舖飲食文化，於5月2日正式開幕，將為無肉不歡的台灣餐飲市場再掀一股義式風潮。

牛排、肉舖與餐酒館文化之於義大利，就如小吃店之於台灣的常民料理，是根植於在地生活飲食文化的一環，從生活飲食提升到歡聚享受的概念，〈Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia〉餐廳名稱即訴說著這樣創立的初衷 -「Ciao」是義大利人見面或道別時的問候語，表現出義大利人性格裡的熱情與友善，也代表君品酒店將義大利美食料理與餐飲文化引進台灣，也象徵著Pennisi Macelleria Sicilia餐廳業主對於客人真摯的歡迎、樂於分享美食之意。