茹曦酒店餐飲事業委託君品Collection 雙品牌加乘成首例

茹曦酒店的餐飲部分正式委託雲品國際君品Collection經營，希望透過君品Collection的餐飲優勢，以米其林的專業與熱忱，為酒店賓客提供更優質的餐飲與宴會會議服務。雲品國際與雲朗觀光始終致力於產業間的合作，從老爺酒店集團、凱撒飯店連鎖的CLR通用券與疫情最嚴峻時與其他米其林星級餐廳、人氣名店的合作外帶餐，雲品一直以來用創新的產業變革打破產業間競爭的關係，轉而朝向合作共好的方式經營。本次與仙妮蕾德集團合作，也是看好雙方對於產業營運間有著極佳的共識，也期待能夠延伸君品Collection的服務優勢，看好未來國境開放後的觀光餐飲市場，因此採取委託經營的方式共同合作，一起把市場做大。

座落於台北新興金控總部─敦北商圈的王朝大飯店，今年汰舊更新為「ILLUME茹曦酒店」，更新內容為大廳、客房、餐廳、宴會廳及附屬相關設施等。雲品國際所負責營運的項目則包括了Sunny Buffet、宴會廳、會議中心。位於二樓的國際大會堂，挑高六米，空間有205坪，可容納約85桌；五樓的宴會樓層，則挑高五米，可容納約400位會議、35桌的宴會，更可以舉辦記者會、發表會等；另外二樓設有貴賓軒共十三間獨立會議室，適合各種類型的中小型會議、扶輪社例會、獅子會例會等工商團體活動。雲品將會協助營運「ILLUME茹曦酒店」的餐飲宴會委託項目，並擬定營運管理目標、營收預算、費用規劃與人員訓練，共同提升飯店業績創造利潤。

此外，一樓的Sunny Buffet 有著絕佳的16樓挑高空間，屋頂引進自然採光，宛有著戶外用餐一般空間氛圍，可感受白天陽光灑落、夜晚星空燦爛的浪漫，更能夠辦理充滿戶外感的宴會或證婚儀式，是台北市區當中難能可貴的挑高餐飲空間。

ILLUME TAIPEI茹曦酒店品牌成立典禮酒會中，君品Collection首度提供精采的酒會餐飲服務，辦理入住的大廳櫃台化身為吧檯提供特製飲品，現場多款特色點心，並透過沙畫藝術表演與音樂演出，讓賓客親身感受ILLUME TAIPEI茹曦酒店所呈現的現代潮流風格與明亮愉快的光采，並提供全新餐飲與宴會會議選擇。